Actividades auxiliares de almacén
Modalidad: Presencial.
Duración: 210 horas
Lugar: Lanzarote
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este curso: Realizar operaciones auxiliares de almacén, recepción, desconsolidación, ubicación básica, preparación y expedición de cargas y descargas, de forma coordinada o en equipo, bajo la supervisión de un responsable, siguiendo las instrucciones recibidas, y aplicando los procedimientos y equipos adecuados, en condiciones de productividad y respetando la normativa de seguridad, salud y prevención de riesgos.
Alergias e intolerancias alimentarias en la restauración
Modalidad: Presencial
Duración: 50 horas
Lugar: Gran Canaria.
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
Análisis sensorial de vinos
Modalidad: Online
Duración: 35 horas
Lugar: España
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.
Cocina básica
Modalidad: mixta
Duración: 80 horas
Lugar: Lanzarote y Tenerife.
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: Realizar operaciones sencillas de almacén, preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina y realizar elaboraciones elementales de cocina, utilizando la maquinaria y equipamiento básico de cocina necesario.
Corte y cata de jamón
Modalidad: Presencial
Duración: 30 horas
Lugar: Tenerife.
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo
Creación de cartas y menús
Modalidad: Online
Duración: 30 horas
Lugar: España
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y rentabilidad.
El protocolo en hostelería
Modalidad: online
Duración: 25 horas
Lugar: Gran Canaria, Fuerteventura, La Palma, La Gomera y El Hierro
Sector: Hostelería y turismo
El objetivo de este programa formativo: establecer un protocolo de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.
Elaboración de platos combinados
Modalidad: Online
Duración: 60 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.
Estrategias de servicios: calidad y orientación al cliente
Modalidad: Online
Duración: 100 horas
Lugar: Gran Canaria y Fuerteventura
El objetivo del curso: Identificar las estrategias orientadas a la mejora de la atención, comunicación y servicio al cliente, siendo capaz aplicar los programas de calidad en el servicio y medir la satisfacción del cliente.
Francés A2
El objetivo de este programa formativo: adquirir y desarrollar una competencia comunicativa en francés con un nivel común de referencia A2, usuario básico, nivel plataforma (MCERL).
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
Modalidad: Online
Duración: 50 horas
Lugar: España.
Sector: Hostelería y Turismo
El objetivo del curso: Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.
Inglés A1 (desempleados)
Modalidad: Online
Duración: 150 horas
Lugar: Tenerife.
El objetivo del curso: Capacitar al alumnado para utilizar el idioma de forma sencilla pero adecuada y eficaz, siendo capaz de comprender, expresarse e interactuar, tanto en forma hablada como escrita, en
situaciones cotidianas, que requieran comprender y producir textos breves, en diversos registros y en lengua estándar, que versen sobre aspectos básicos concretos de temas generales y que contengan expresiones, estructuras y léxico de uso frecuente. Este programa formativo proporcionará a los alumnos la formación y el aprendizaje en lengua inglesa necesaria para que puedan presentarse a las pruebas de acreditación oficial del nivel A2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas (MCERL).